Козонак

Козонак - це народний кондитерський виріб, який розповсюджений як в Румунії так і вБолгарії. Його приготування припадає на свято Великодня. Схожий виріб готують на Різдво Христове в Італії, та називається Панетоне.

Приготування козонаку виглядає наступним чином: спеціально приготовлене дріжджове тісто розкочується до товщини 4 - 5 мм і на цей шар намащується начинка. Потім, тісто з начинкою скручується і в розрізі виходить спіралевидний узор.