Тренчер (посуд)
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Тренчер (від старофранцузького tranchier; «вирізати») — тип столового посуду, що зазвичай використовувався у середньовічній кухні. Традиційно, тренчер — це шматок черствого хліба, нарізаного квадратної форми, який використовували як тарілку, на яку клали страву перед тим, як її з'їсти.[1] У кінці трапези, тренчер можна було з'їсти з соусом, але частіше його віддавали як милостиню бідним. Згодом тренчер перетворився на маленьку тарілку з металу або дерева.
Див. також[ред. | ред. код]
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Meads, Chris (2001). Banquets set forth: banqueting in English Renaissance drama. Manchester University Press. с. 47. ISBN 0-7190-5567-9.