Перегляд вихідного коду сторінки Жовч

'''Жовч'''&nbsp;— [[секрет (фізіологія)|секрет]] [[гепатоцит]]ів (печінкових клітин) світло-жовтого кольору лужної реакції ([[pH]]&nbsp;— 7,3-8,0). Впродовж доби у людини утворюється до 1500 мл жовчі. У [[жовчний міхур|жовчному міхурі]] відтінок жовчі темний (до бурого). До складу жовчі входять [[жовчні кислоти]]&nbsp;— [[глікохолева]] й [[таурохолева кислота|таурохолева]]. Це парні кислоти, зв'язані з [[таурин]]ом і [[амінокислоти|амінокислотою]] [[гліцин]]ом; вільних жирних кислот міститься лише невелика кількість. У людини у формі глікохолевих знаходиться до 80&nbsp;% всіх жовчних кислот, а таурохолевих&nbsp;— 20&nbsp;%. Забарвлення жовчі пов'язане з [[пігмент]]ами [[білірубін]]ом та [[білівердин]]ом.

Білірубін утворюється з [[гемоглобін]]у при руйнуванні [[еритроцити|еритроцитів]]. У людини й м'ясоїдів переважає саме цей пігмент золотаво-жовтого забарвлення. З пігментів жовчі утворюються пігменти [[сеча|сечі]] й [[кал]]у, за добу з жовчю виділяється до 300&nbsp;мг білірубіну.

Крім того, до складу жовчі входять [[холестерин]], [[лецитин]], [[муцин]], неорганічні компоненти, продукти обміну. Жовч, що потрапляє в кишечник із жовчного міхура, ферментів не має.

Жовч виводить з організму частину холестерину, який синтезується в [[печінка|печінці]] (у людини 1&nbsp;г на добу). Його концентрація в жовчі мало залежить від його вмісту в їжі й крові. Ферменти жовчі&nbsp;— [[амілаза]], [[фосфатаза]], [[протеази]] тощо, проте їх роль у перетравленні продуктів харчування незначна. З мінеральних компонентів крім [[катіон]]ів, що входять до складу солей жовчної кислоти ([[холати|холатів]]), в жовчі містяться [[хлорид натрію|хлориди натрію]] й [[хлорид калію|калію]], [[фосфати]], [[кальцій]], [[залізо]], [[магній]], сліди [[мідь|міді]].

== Функції жовчі ==
Вона:
* емульгує [[жири]],
* активує [[ліпаза|ліпазу]],
* сприяє всмоктуванню продуктів [[гідроліз]]у жирів,
* посилює дію ферментів [[підшлунковий сік|підшлункового]] й [[кишковий сік|кишкового соку]],
* гідролізує [[поживні речовини]] їжі власними ферментами,
* підвищує [[тонус]] і посилює [[перистальтика|перистальтику]] [[кишечник]]а,
* виводить з організму [[Метаболіти|продукти обміну]],
* виконує регуляторну функцію.
У [[тонкий кишечник|тонкому кишечнику]] до 95&nbsp;% жовчних кислот активно [[реабсорбція|реабсорбуються]] і по системі [[Ворітна вена|ворітної вени]] повертаються до печінки і знову надходять до складу жовчі (печінково-кишковий кругообіг). За добу цей цикл повторюється 6—10 разів.

== Див. також ==
{{colbegin}}
* [[Жовчні кислоти]]
* [[Білірубін]]
* [[Жовчний міхур]]
* [[Печінка]]
* [[Ведмежа жовч]]
{{colend}}

== Посилання ==
* [http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1636/zhovch Жовч] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160313034249/http://www.pharmencyclopedia.com.ua/article/1636/zhovch |date=13 березня 2016 }}

{{Нормативний контроль}}
{{med-stub}}
{{Animal-physiology-stub}}

[[Категорія:Біологічні рідини]]
[[Категорія:Травна система]]
[[Категорія:Гепатологія]]