Казандібі

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Казандиби

Казандібі або Казан дібі ( тур. Kazandibi , «Дно казана») — турецький десерт і тип вареної молока пудингу. Він розроблений на кухнях Османського палацу та є одним із найпопулярніших турецьких десертів сьогодні. [1]

  • Казандібі на тарілці
    Казандібі на тарілці

Традиційно виготовляється шляхом спаленням низу десерту тавук гьоосю.[1][2][3] Варіант казандібі може також використовувати мухаллебі.

Дивись також

[ред. | ред. код]

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. ↑ а б Basan, Ghillie. Classic Turkish Cookery. Архів оригіналу за 9 червня 2016. Процитовано 10 травня 2020.
  2. ↑ Tejal Rao (24 січня 2017). Charred, Browned, Blackened: The Dark Lure of Burned Food. New York Times. Архів оригіналу за 9 вересня 2019. Процитовано 2 лютого 2017.
  3. ↑ Elizabeth Taviloglu. Turkish 'Kazandibi' Dessert. Архів оригіналу за 11 листопада 2016. Процитовано 10 травня 2020.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Казандібі&oldid=43383480