Рядовка фіолетова

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Рядовка фіолетова
Рядовка фіолетова
Рядовка фіолетова
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас: Базидіоміцети
(Basidiomycetes)
Підклас: (Hymenomycetidae)
Порядок: (Agaricales)
Родина: Трихоломові (Tricholomataceae)
Рід: (Lepista)
Вид: Рядовка фіолетова
(Lepista nuda)

Рядовка фіолетова (Lepista nuda (Bull. ex Fr.) Fr., Rhodopaxillus nudus (Fr. ех Bull.), Tricholoma nudum Quél.) Місцева назва — голубінка фіолетова. З родини трихоломових — Tricholomataceae.

Шапка, ніжка, пластинки лілові, пізніше сірувато-лілові, коричнювато-лілові. Шапка товста, щільном'ясиста, 6-15 см у діаметрі, напівсферична, пізніше опуклорозпростерта, гола, з підгорнутим, згодом опущеним, гладеньким краєм. Пластинки прирослі або трохи переходять на ніжку. Спорова маса рожевувата. Спори 6-9 Х 4-5 мкм, дрібнобородавчасті. Ніжка 4-8(10) Х 1,5-2,5(3) см, гола, біля основи повстиста, щільна. М'якуш лілуватий, сірувато-лілуватий, щільний, з приємним запахом свіжого борошна.

Зустрічається по всій Україні, росте у хвойних і мішаних лісах, групами. Збирають у серпні — вересні. Умовно їстівний гриб високої якості.

Використовують свіжим після відварювання (відвар вилити!); заготовляють про запас — засолюють, сушать. Висушені гриби можна використовувати через три місяці.

Джерела[ред.ред. код]

Commons
ВікіСховище має мультимедіа-дані до теми