Віета
 | |
| Походження |  Чечня |
|---|---|
Віета — чеченська національна страва з насіння льону. Рідка пастоподібна маса, що отримується з розтертих на млині підсмаженого або просто висушеного насіння льону. Чеченцями вона здавна використовується як поживний загальнозміцнюючий засіб, а також при лікуванні різних захворювань.[1] Віета давно поширена серед чеченців. З меленого насіння льону готували вишукану страву - лляну халву, обсмажуючи лляне борошно в киплячій олії з цукром або медом. Таку страву особливо цінять чеченці.[2] Чеченці готують страву лише з насіння льону.[3] З льону до Російсько-Кавказької війни чеченці також виготовляли полотно.
- ↑ ЧЕЧНЯ. Чеченский «взнос» в импортозамещение: чеченский "Сникерс" - "Вета (Виета)". checheninfo.ru. 30 листопада 2022.
- ↑ Хазбулатов Б. А. Фитонимы в чеченском языке: Синхронно-диахронный анализ. — 100 прим.
- ↑ Эдилов С. Э. (2015). Названия пищи в чеченском языке. Монография. Грозный: ЧГУ. А. Д. Тимаев, д.ф.н., профессор. Рецензенты: Гасанова У. У. – доктор филологических наук, профессор кафедры дагестанских языков ДГУ; Вагапов А. Д. – кандидат филологических наук, доцент кафедры чеченской филологии Чеченского государственного университета. с. 39. ISBN 978-5-91127-176-3.
- ↑ Осмаев М.К. Чеченцы: обычаи, традиции, обряды. Монография : [рос.]. — Гр. : ЧГУ, 2015. — 181 с. — ISBN 978-5-91127-158-9.