Гозлеме

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Приготування гозлеме в одному з ресторанів Анталії

Гозлеме́ (тур. Gözleme) — традиційна страва турецької кухні у вигляді коржа з начинкою, загорнутою всередині. Гозлеме випікається на сковороді, званій садж.

Назва страви походить від (тур. göz), що означає око.

Начинкою для гозлеме може бути:

  • Шпинат з сиром фета
  • Шпинат з сиром фета і рубаним м'ясом
  • Шпинат з сиром фета і яйцем
  • Морепродукти
  • Яйце
  • Січене м'ясо, фарш
  • Сир
  • Картопля
  • Гриби
  • Шпинат з кінзою

Посилання[ред. | ред. код]

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Гозлеме