Сосиска в тісті

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Версія від 14:58, 26 грудня 2021, створена Khodakov Pavel (обговорення | внесок) (Відкинуто редагування Олександр Гуслянка (обговорення) до зробленого Nickispeaki)
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Корн-дог (сосиска в кукурудзяному тісті)
Pigs in a blanket — американський варіант

Сосиска в тісті — сосиска, покрита спірально накрученими у формі «ковбаски» здобним або листковим тістом і запечена в жаровій шафі. Сосиска в тісті — кулінарний виріб, що користується попитом у всьому світі. Особливо популярні в шкільних і студентських їдальнях.

Сосиска в тісті — німецький винахід, тут ця страва відома під назвою Würstchen im Schlafrock — «сосиска в нічній сорочці»[1][2].

Пізніше цей рецепт поширився у Великій Британії і США під назвою Pigs in a blanket — «порося в ковдрі».

Із 1981 року у Києві продається Київська перепічка — сосиска в тісті.

Галерея

Процес приготування сосисок у тісті в домашніх умовах:

Примітки

  1. ↑ Erich Lisser, Wurstologia, 2. Aufl. Frankfurt / Main 1940 S. 175
  2. ↑ Heinz-Dieter Pohl [de]: Die österreichische Küchensprache. Ein Lexikon der typisch österreichischen kulinarischen Besonderheiten (mit sprachwissenschaftlichen Erläuterungen) . Praesens-Verlag, Wien 2007, ISBN 3-7069-0452-7, ( Studia interdisciplinaria Ænipontana 11), Artikel Würstel im Schlafrock .

Див. також


Їжа та напої Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.
Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Сосиска_в_тісті&oldid=34186057