Синап

Синап
Рід	Яблуня (Malus)
Вид	Яблуня домашня (Malus domestica)
Батьки гібриду	Сари Синап
Сортова група	Синап
Походження	Крим, Україна

Синап — загальна назва для групи кримських сортів яблуні.

Найважливіші сорти групи

• Сари-Синап — промисловий сорт високої врожайності з бочковидними плодами середньої величини, добре витримують перевезення і довге зберігання.
• Кандиль-Синап — також урожайний, з великими циліндричними плодами, пофарбованими яскравим рум'янцем, цінний промисловий сорт, придатний для експорту. Недолік Кандиль-Сиапу — легка обсипаємість плодів з дерева, необхідна посадка в захищених від вітру місцях.

Обидва сорти пізно вступають в пору плодоношення.

Інші кримські сорти

• Кара-Синап
• Синап білий
• Сирлі-Синап
• Сабла-Синап

Крім того, на основі кримських сортів були виведені ще декілька, які районовані в інших місцевостях:

• Кандиль-китайка виведена І. В. Мічуріним шляхом схрещування китайської яблуні з кримським сортом Кандиль синап.
• Північний синап — пізньозимовий сорт. Одержаний у ВНДІС ім. І. В. Мічуріна з насіння сорту Кандиль-китайка від вільного запилення.
• Синап орловський — сорт з плодами пізньозимового дозрівання, отриманий у Всеросійському НДІ селекції плодових культур і Всесоюзному НДІ садівництва ім. І. В. Мічуріна від гібридизації в 1955 році (Північний синап х Пам'ять Мічуріна).
• Хакаський синап — сорт, вирощений із суміші насіння двох великоплідних сортів Розсошанське смугасте і Північний синап. Сорт стійкий до посух, лютих морозів, зимового зсушення і випрівання.

Джерела

• Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва — Ленинград: Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». Главный редактор: А. И. Гайстер. 1934.(рос.) [Архівовано 18 вересня 2019 у Wayback Machine.]
• Симиренко Л. П. «Помология» Том 1. (рос.)