Бальче

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку

Бальче (Balché) — п'янкий напій, який виготовляли древніх майя у Мексиці і верхньої Центральної Америки. Сьогодні це все ще поширене явище серед майя юкатанських. Напій виготовляється з кори дерева, Lonchocarpus violaceus, яку замочують у меді та воді та ферментують.[1] Близькоспоріднений напій, зроблений з меду, отриманий з нектару видів ранкового сяйва, називається xtabentún.

Ритуальні клізми та інші психоактивні речовини приймали також ті, хто пив бальче.[2]

За словами письменника Шандора Каца, стародавні майя споживали бальче у формі клізми, щоб максимізувати його п'янкий ефект. Після того, як майя були завойовані іспанцями, напій заборонили, а їхні сади знищили.[3][4]

Дивитися також[ред. | ред. код]

Список літератури[ред. | ред. код]

  1. Andrews, Tamra (2000). Nectar & Ambrosia: An Encyclopedia of Food in World Mythology. Santa Barbara, California: ABC-CLIO. ISBN 1576070360. 
  2. F.J.Carod-Artal (1 липня 2011). Hallucinogenic drugs in pre-Columbian Mesoamerican cultures. Neurología 30 (1): 42–49. doi:10.1016/j.nrleng.2011.07.010. 
  3. Katz, Sandor Ellix (2003). Wild Fermentation (вид. 1st). Chelsea Green Publishing. с. 15. ISBN 1931498237. 
  4. Coe, Sophie D. (2002). America's First Cuisines. Austin, Texas: University of Texas Press. с. 166. ISBN 029271159X.