Верблюжатина

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Розділування верблюжого м'яса.

Верблюжатини - м'ясо верблюдів при вживанні в їжу. Застосовується в смаженому, вареному і в'ялена вигляді, як правило, в традиційних кухнях кочових народів Північної Африки, Близького Сходу і Середньої Азії.

З м'яса верблюда на Сході готують біляші, шаурму, шашлик, манти, куурдак, гайнатму.