Шашлик
 Шашлик зі свинини |
| М'ясна страва |
| Входить у національні кухні: |
|---|
| Центральна Азія |
| Енергетична цінність (100 г): |
| 324 ккал (1357 кДж) |
| Харчова цінність (100 г): |
| Глікемічний індекс: |
| 0 (низький) |
| Рецепт у Кулінарній книзі: |
 Шашлик |
| Зображення на ВікіСховищі: |
 Зображення |
Складність:  |
Шашли́к (крим. шишлик, від крим. шиш — «рожен»[1]) — м'ясо, смажене на деревному вугіллі, зазвичай з баранини, одна з найдавніших страв у світі.
Окрім баранини, шашлик роблять з свинини, яловичини, курятини, риби та ін.
Галерея[ред. | ред. код]
Шашлики з курятини на мангалі
Шашлик в тандирі
Шашлична в Самарканді, 1909
Шашлик (Танзанія)
.jpg)
Рекорди[ред. | ред. код]
- Найбільший у світі шашлик намагалися зробити у багатьох країнах. Шашлик довжиною 70 метрів був виготовлений у вересні 2007 року в Ростові-на-Дону в День міста. На приготування пішло 152 кг м'яса[2]. Але вже у 2011 році у Ризі було приготовано шашлик довжиною у 149 метрів 50 сантиметрів.[3] У Києві у 2013 році було встановлено новий рекорд — 160 м.[4] У 2014 році у Тернополі було приготовано найбільший шашлик до того моменту — 200 м. Захід відбувся під час фестивалю «Галицька дефіляда».[5]
Примітки[ред. | ред. код]
Посилання[ред. | ред. код]
 |
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Шашлик |
- Сама найбільша збірка рецептів, присв'ячена шашликам та всьому, що з ними пов'язано…
- Як готувати шашлик
- 10 найсмачніших маринадів для шашлику, матеріал газети Gazeta.ua 07 травня 2015 року.
- Похлёбкин В.В. Национальные кухни наших народов. — М. : Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. — С. 118. — 304 с.
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||
