Герефордська порода корів

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Герефордська порода корів
Hereford bull large.jpg
Герефордська порода
Характеристики
Зріст 125
Вага 650 - 1350 кг
Колір
Походження
Країна Англія, Херефорд
Рік XVIII століття

Ге́рефордська поро́да великої рогатої худоби. Країна походження — Англія

Історія виведення та особливості породи[ред.ред. код]

Історія розведення[ред.ред. код]

Герефордська порода великої рогатої худоби, порода м'ясного напряму. Виведена в Англії, в графстві Херефорд шир в XVIII столітті, шляхом відбору і підбору місцевої худоби.

Початок їй дав один з типів червоної худоби, розведення в 18 ст. в деяких південних і західних районах Англії. Робота з поліпшення спочатку велася у бік збільшення розмірів і м'язової сили, щоб використовувати тварин як тяглову силу і джерело м'яса; спеціальної уваги їх молочній продуктивності ніколи не приділялося. Англійська племінна книга цієї породи заведена в 1846.

Розповсюдження породи у світі[ред.ред. код]

В даний час широко поширена в Англії, США, Канаді, Австралії, Нової Зеландії, Європі та країнах СНД, у тому числі в Україні. Герефордська порода належать до великих порід: жива маса повнолітніх корів становить 550–600 кг, а биків 800–1100 кг.[2].

Розведення породи в СРСР[ред.ред. код]

В СРСР завозять з 1928. Використовують для промислового схрещування з молочними і молочно-м'ясними породами. Шляхом поглинання герефордів казахського і калмицького худоби до III–IV покоління, виведена казахська білоголова порода худоби, яка фактично є зональним типом герефордської породи, оскільки при її розведенні постійно використовуються герефордські бики.

Особливості породи[ред.ред. код]

Герефорди витривалі, пристосовані до різних природних умов, до тривалого утримання на пасовищах, добре переносять тривалі перегони. Вони завоювали визнання у всьому світі, і характерна для них біла голова присутня у всіх нащадків, отриманих від схрещування з іншою худобою. Порода дуже добре адаптувалася до набагато теплішого клімату, ніж в Англії, і зараз це, ймовірно, найчисленніший і поширеніший на планеті вид великої рогатої худоби м'ясного напряму. Порода славиться перш за все великими розмірами, силою і пристосованістю до пасовищ самого різного типу.

Екстер'єр[ред.ред. код]

Тварини типової м'ясної статури. Тулуб бочкоподібний, приземлистий, широке, глибоке, сильно виступаюче підгорля. У герефордів темно-червоний тулуб, біла голова (особливо лицьова частина), шия, нижня частина, нижня частина кінцівок і кисть хвоста білі. Середні проміри корів (в см): висота в холці 125, глибина грудей 72, обхват грудей 197, коса довжина тулуба 153, обхват п'ястка 20.

Продуктивність[ред.ред. код]

Середні показники продуктивності герефордської худоби

Показник Бики Корови
Вага при народженні (кг) 28-33 25-30
Вага дорослих тварин (кг) 900-1350 650-850
Приріст (г / день) 800-1500 800-1250

Худоба добре відгодовується, дає високоякісне мармурове м'ясо. Забійний вихід 58-62 %, найбільший до 70 %.

Посилання[ред.ред. код]