Портал:Хімія/Вибрана стаття/2
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Білки́ — складні високомолекулярні природні органічні речовини, що побудовані з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками. Послідовність амінокислот у конкретному білку визначається відповідним геном і зашифрована генетичним кодом.
Білки беруть участь у каталізі біохімічних процесів, в обміні речовин, також виконують в організмі структурні і механічні функції.