Скатол

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Скатол
Skatole structure.svg
Skatole 3d structure.png
Назва за IUPAC 3-метиліндол
Інші назви 4-метил-2,3-бензопіррол
Ідентифікатори
Номер CAS 83-34-1
PubChem 6736
ChEBI CHEBI:9171
SMILES
InChI
Властивості
Молекулярна формула C9H9N
Молярна маса 131,17 г/моль
Зовнішній вигляд Біла кристалічна речовина
Розчинність (вода) Нерозчинний
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки
Скатол

Скатол (3-метиліндол) — гетероциклічна хімічна сполука. Похідна індолу. Продукт гниття білків,[1] що міститься у калі. У великих концентраціях має відразливий запах. У малих концентраціях скатол має вершково-молочний запах, при ще більшому розрідженні — квітковий. Використовується як ароматизатор у парфумерії, харчовій та тютюновій промисловості.

Примітки[ред.ред. код]


CHEM: Це незавершена стаття з хімії.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.