Лангош

Лангош із сиром

Лангош (від угор. lángos — «полум'яний») — коржик із дріжджового тіста, який смажиться в олії. Подається найчастіше з часниковим соусом, сметаною, сиром або ж з усіма цими інгредієнтами разом. Лангош поширений в якості фастфуду і ярмаркового частування в Угорщині, Чехії, Словаччині, Сербії, Румунії, Австрії. В деяких джерелах лангош згадується як страва, яка потрапила до угорської кухні під час турецького ярма, в інших джерелах історія лангоша йде від давньоримських часів.

Посилання

• На Вікісховищі є медіафайли за темою Лангош
• Erdosh George. Tried and True Recipes from a Caterer's Kitchen — The Secrets of Great Foods. Hungarian lángos(англ.)