Піде (страва)

Піде

Піде в Анкарі
Тип	Основні страви
Походження	Кримськотатарська кухня, турецька кухня
Схожі страви	Лахмаджун
Медіафайли у Вікісховищі

Піде (тур. Pide) - турецька та кримськотатарська страва, що нагадує піцу. Складається з хлібних коржів у формі човника, на які укладаються: м'ясний фарш (зазвичай баранина), помідор і/або томатний соус, перець болгарський, цибулю, часник, зелень, перець чорний. Іншим поширеним варіантом є піде з сиром та яйцем.

Див. також

• Лахмаджун
• Ґозлеме