Ірландський мох
| ?Ірландський мох | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Еукаріоти (Eukaryota) |
| Царство: | Архепластиди (Archaeplastida) |
| Відділ: | Червоні водорості (Rhodophyta) |
| Клас: | Флорідеєві (Florideophyceae) |
| Підклас: | Rhodymeniophycidae |
| Ряд: | Gigartinales |
| Родина: | Gigartinaceae |
| Рід: | Chondrus |
| Вид: | Ірландський мох |
| Біноміальна назва | |
| Chondrus crispus Stackh., 1797 | |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Chondrus crispus |
 EOL: | 963603 |
 ITIS: | 12092 |
 NCBI: | 2769 |
Ірландський мох (Chondrus crispus) — вид червоних водоростей порядку Gigartinales.
Порівняно невелика рослина, досягає 20 см завдовжки. Червоний талом ірландського моху розростається у вигляді віяла.
Chondrus crispus кріпиться на твердому дні та камінні. Трапляється біля узбережжя Європи та Канади в Атлантичному океані та від Каліфорнії до Японії у Тихому.
Лікарська рослина використовується як проносний та протизапальний засіб, застосовують для загоєння запалень на шкірі. Ірландський мох є природним джерелом стабілізатора і консерванта каррагінана (E407, E407b). Широко відомий серед вегетарійців, оскільки каррагінани є вегетаріанською і веганською альтернативою желатину. В Ірландії, Ямайці, Тринідаді Chondrus crispus варять з молоком, цукром і приправами для отримання желатинової страви. Використовують для очищення сусла у пивоварінні.[1]
- ↑ Що таке і чим корисний ірландський мох? Характеристики та властивості унікальної рослини. faqukr.ru. Архів оригіналу за 10 грудня 2017. Процитовано 6 листопада 2015.
- Водоросли. Справочник / Вассер С. П., Кондратьева Н. В., Масюк Н. П. и др. — К. : Наук. думка, 1989. — 608 с. (с. 383— 384). — ISBN 5-12-000486-5
- Водоросли, лишайники и мохообразные СССР / Отв. ред. М. В. Горленко. — М. : Мысль, 1978. — 365 с. (с. 57—58)
