Бардоліно (виноробна зона)
Бардоліно (італ. Bardolino Superiore DOCG) — виноробна зона в італійській провінції Венето. Розташована на узбережжі озера Гарда. У 1968 році отримала статус DOC, у 2001 — DOCG. Включає комуни Бардоліно, Гарда, Лацизе, Аффі, Костермано, Кавайон-Веронезе, Торрі-дель-Бенако, Каприно-Веронезе, Риволі Веронезе, Пастренго, Буссоленго, Сона, Соммакампанья, Кастельнуово-дель-Гарда, Песк'єра-дель-Гарда, Валеджо-суль-Мінчо. Вина з комуни Бардоліно називають «італ. Classico». У цій виноробній зоні вироблють червоні, рідше рожеві (італ. Bardolino Chiaretto) сухі купажовані вина. Основними сортами винограду є Корвіна (вино може містити 35-80%) та Рондинела (вино може містити 10-40% цього сорту). Також може додаватись до 15% інших сортів, зазвичай місцевого Молінара. Вина категорії «італ. Superiore» мають бути витримані не менше 12 місяців[1].
Виноградники розташовані на східному узбережжі озера Гарда біля підніжжя Альп. Клімат досить прохолодний, але багато сонячних днів протягом сезону визрівання винограду[2].
У цій виноробній зоні виробляють тільки тихі сухі вина. Червоне бардоіно має гарну структуру, виражені таніни, у букеті присутні аромати трав та вишні, колір вина насичений. Це вино часто порівнюють з французьким Божоле. Вино споживають молодим. Рожеве вино має назву Бардоліно К'яретто.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ Вина Венето [Архівовано 26 жовтня 2018 у Wayback Machine.](рос.)
- ↑ Бардолино [Архівовано 3 грудня 2018 у Wayback Machine.](рос.)
|
Це незавершена стаття про вино або виноробство. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |