Гнойовик чорнильний
| ?Гнойовик чорнильний | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Гриби (Fungi) |
| Тип: | Базидіомікотові (Basidiomycota) |
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) |
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) |
| Родина: | Печерицеві (Agaricaceae) |
| Рід: | Coprinopsis |
| Вид: | Гнойовик чорнильний |
| Біноміальна назва | |
| Coprinopsis atramentaria (Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo, 2001 | |
| Синоніми | |
| Coprinus atramentarius | |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Coprinopsis atramentaria |
 Віківиди: | Coprinopsis atramentaria |
 EOL: | 984054 |
 NCBI: | 71694 |
| MB: | 474167 |
| IF: | 474167 |
Гнойовик чорнильний (Coprinopsis atramentaria ((Bull.) Redhead, Vilgalys & Moncalvo) — гриб родини печерицевих (Agaricaceae), що раніше відносили до роду Coprinus.
Шапка 3-5 см у діаметрі, 4-10 см завширшки, овальна, потім дзвоникоподібна, конусоподібнорозпростерта, сірувата, у центрі з коричневими або вохряно-коричневими притиснутими, дрібними лусками, до краю радіальнозморшкуваторубчаста. Пластинки сірувато-білі, при достиганні гриба чорніють, розпливаються. Спорова маса буро-коричнева. Спори (7)9-10(11) Х 5-6(7,5) мкм, широкоовальні, коричневі, гладенькі. Ніжка 6-15 Х 0,8-1,5 см, з вузьким зникаючим кільцем. М'якуш білуватий, у молодих плодових тіл з приємним запахом.
Зустрічається по всій Україні. Росте на угноєному ґрунті, здебільшого у траві, часто край дороги; у травні — листопаді.
Добрий їстівний гриб (молоді плодові тіла)[1]. Гнойовики чорнильний можна вживати у вареному, смаженому, тушкованому вигляді, але разом з ним категорично не можна вживати алкогольні напої. Отруйні речовини гриба (копрін) не розчиняються ні водою, ні шлунковим соком, але добре розчиняються алкоголем і потрапляють у кров, таким чином спричинюють отруєння. За декілька годин симптоми проходять, але алкоголь не можна вживати і наступного дня через загрозу рецидиву.[1]
- Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Козьяков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — 232 с.
- Гнойовик чорнильний // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 116. — ISBN 5-88500-055-7.