Еринги

_?*Pleurotus eryngii*
?Pleurotus eryngii
	; Pleurotus eryngii
Біологічна класифікація
Царство:	Гриби (Fungi);
Тип:	Базидіомікотові гриби (Basidiomycota);
Клас:	Агарикоміцети (Agaricomycetes);
Порядок:	Агарикальні (Agaricales);
Родина:	Плевротові (Pleurotaceae);
Рід:	Плеврот (Pleurotus);
Вид:	P. eryngii;
Біноміальна назва
	Pleurotus eryngii; (DC.) Quél. 1872
Синоніми
	Agaricus eryngii DC., ; Dendrosarcus eryngii (DC.) ; Agaricus cardarella Fr., ; Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., ;
Посилання
Вікісховище:	Pleurotus eryngii
EOL:	1029553
NCBI:	5323
MB:	170772
IF:	170772

Еринги (Pleurotus eryngii, Quél. 1872) — гриби з родини плевротових — Pleurotaceae.

Будова

Шапка 4-8 см у діаметрі, достатньо м'ясиста. Пластинки вузькі, низько спускаються на ніжку, білувато-рожеві. Ніжка до 4 см висотою та 2 см в діаметрі.

Поширення та середовище існування

У природі гриб росте на території Середземномор'я, Північної Африки, Передньої Азії, Індії.

Практичне використання

Їстівний гриб, який вирощують у промислових масштабах в Азії. М'ясисте плодове тіло має солодкуватий присмак. В англійській мові має назву королівська глива (King Oyster Mushroom)^[5].

Примітки

↑ Flore française 6: 47 (1815)
↑ Kuntze, Revisio generum plantarum 3: 463 (1898)
↑ Systema Mycologicum 1: 84 (1821)
↑ Iconographia mycologica 6: 286 (1928)
↑ Shroomery - Pleurotus eryngii. www.shroomery.org. Архів оригіналу за 19 вересня 2016. Процитовано 19 вересня 2016.

Джерела

Посилання

Чим корисні еринги та як їх готувати — Шуба. shuba.life (укр.). 6 червня 2024. Процитовано 7 липня 2025.

Це незавершена стаття з мікології.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

[1] Flore française 6: 47 (1815)

[2] Kuntze, Revisio generum plantarum 3: 463 (1898)

[3] Systema Mycologicum 1: 84 (1821)

[4] Iconographia mycologica 6: 286 (1928)

[5] Shroomery - Pleurotus eryngii. www.shroomery.org. Архів оригіналу за 19 вересня 2016. Процитовано 19 вересня 2016.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]