Петросян Цовінар Левонівна
Цовінар Левонівна Петросян | |
---|---|
вірм. Ծովինար Պետրոսյան | |
Народилася |
5 серпня 1925 Єреван, Вірменська РСР, Закавказька РФСР, СРСР |
Померла |
12 квітня 2014 (88 років) Єреван, Вірменія |
Країна | СРСР |
Діяльність | інженер |
Alma mater | Вірменський державний інженерний університет |
Галузь | хімія і технологія коньячного виробництва |
Науковий ступінь | доктор технічних наук |
Партія | КПРС |
Цовінар Левонівна Петрося́н (вірм. Ծովինար Պետրոսյան; 5 серпня 1925, Єреван) — радянський вчений в галузі хімії і технології коньячного виробництва, доктор технічних наук з 1980 року.
Біографія[ред. | ред. код]
Народилася 5 серпня 1925 року в Єревані. 1947 року закінчила хіміко-технологічних факультет Єреванського політехнічного інституту імені Карла Маркса. З 1948 року працювала в Вірменському науково-дослідному інституті виноградарства, виноробства та плодівництва (з 1981 року завідувач лабораторії технології коньяку). Член КПРС з 1953 року.
Наукова діяльність[ред. | ред. код]
Вченою розкритий механізм окислювальних процесів при дозріванні коньячного спирту, виявлена роль амінокислот в цих процесах, досліджені невідомі раніше реакції, що протікають при дозріванні коньячного спирту, і хімізм перетворення летючих компонентів коньячного спирту при його витримці. Розроблений спосіб прискореного дозрівання коньячного спирту з активованою клепкою в пульсуючому потоці, який дозволяє автоматизувати технологічних потік, а також прискорені методи попередньої обробки деревини дуба для коньячного виробництва шляхом опромінення гамма- і ультрафіолетовими променями. Автор понад 50 наукових робіт, 3 винаходів і однієї ліцензії. Праці:
- Азот в коньяке. — Ереван, 1975.
Література[ред. | ред. код]
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)
На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |
- Жінки-науковці
- Народились 5 серпня
- Народились 1925
- Уродженці Єревана
- Померли 12 квітня
- Померли 2014
- Померли в Єревані
- Доктори технічних наук
- Члени КПРС
- Випускники Вірменського державного інженерного університету
- Радянські хіміки
- Хіміки XX століття
- Жінки XX століття
- Доктори технічних наук СРСР
- Радянські винахідники
- Винахідники XX століття