Чорнослив

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Bluebyrd plum.jpg
.

Чорно́слив — сушені плоди слив. В Україні продаються також копчені плоди, вони мають специфічний запах і смак диму.

Слива відома з часів Римської імперії. Багата вітамінами групи В. Використання: для приготування компотів, лікувального харчування при хворобах кишечника, нирок, серця. Настій із чорносливу рекомендується пити при проблемах зі шлунком. Для сушіння беруть сорти слив з групи угорок — плоди темно-фіолетового забарвлення і яйцеподібні форми. Середній вміст цукру в сушених сливах не перевищує 39-41 %, у свіжих сливах — від 10 до 12 %.

Джерела[ред.ред. код]


Фрукт Це незавершена стаття про фрукти.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.