Нутрігеноміка

Нутрігеноміка — наука про вплив живлення людини чи інших живих істот, наприклад, домашніх тварин на експресію генів.

Її часто розділяють на дві гілки:

• Власне нутрігеноміка, яка досліджує ефекти нутрієнтів і їх зв'язок з характеристиками експресії генома, протеомікою, метаболомікою і результуючими змінами в метаболізмі.
• Нутрігенетика досліджує ефекти генетичної варіабельності у впливі дієти на здоров'я, із залученням даних відносно чутливих груп населення (наприклад, осіб, що хворіють на діабет, целіакію, фенілкетонурію тощо)

Нутригеномика досі є галуззю науки, яка ще не цілком сформувалася, але її кінцевою метою проголошується розробка науково обгрунтованих рекомендацій, що персоналізуються, для оптимального живлення на підставі генетичної інформації.

Загальні відомості

Застосування генних технологій у виробництві продуктів харчування, харчових добавок, БАД дозволяє забезпечити більш високий рівень здоров'я у порівнянні з традиційним, неіндивідуалізованим харчуванням.

Формування дієти здійснюється на основі генного тестування процесів детоксикації, оксидативного стресу, метаболізму ліпідів, вітаміну В, фолієвої кислоти, кальцію, інсулінового статусу.

Джерела

Ресурси Інтернету

• Mutch D.M. et al. «Nutrigenomics and Nutrigenetics: the emerging faces of nutrition.» FASEB J. 2005; 19:1602-1616.
• Ordovas J.M. and Mooser V. «Nutrigenomics and nutrigenetics.» Curr Opin Lipidol. 2004 Apr;15(2):101-8.
• Gillies P.J. «Nutrigenomics: The Rubicon of molecular nutrition.» J Am Diet Assoc. 2003; 103(12): S50-S55.
• Kaput J. «Diet-Disease Gene Interactions.» Nutrition 2004; 20:26-31.
• Corthésy-Theulaz I et al. «Nutrigenomics: The Impact of Biomics Technology on Nutrition Research.» Ann Nutr Metab 2005; 49:355-365.
• Brigelius-Flohe R and Joost HG (2006). «Nutritional genomics: Impact on health and disease». Wiley-VCH Verlag GmbH & co, 3-17. ISBN 3-527-31294-3.
• Bijal Trivedi «Hungry genes?» New Scientist-20/01/2007;