Кларенс Бердсай

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Кларенс Франк Бердсай II
англ. Clarence Frank Birdseye II
Ім'я при народженні Clarence Frank Birdseye II
Народився 9 грудня 1886(1886-12-09)
Бруклін, Нью-Йорк, США
Помер 7 жовтня 1956(1956-10-07) (69 років)
Мангеттен, Нью-Йорк, США
·інфаркт міокарда
Країна  США
Діяльність винахідник, підприємець, біолог
Alma mater Емгерстський коледж і Montclair High Schoold
Батько Кларенс Франк Бердсай I
Мати Ада Джейн Андервуд
Нагороди

Кларенс Франк Бердсай II (9 грудня, 1886 — 7 жовтня, 1956) — американський винахідник, людина, що придумала сучасну заморожену їжу.

Біографія[ред. | ред. код]

Бердсай працював у Нью-Мексико та Аризоні "асистентом натураліста". Ця робота полягала в знищенні койотів[1]. Він також працював у Монтані, де у 1910 та 1911 роках, Бердсай зловив декілька малих ссавців для досліджень. Далі він працював у Лабрадорі (тепер Канада), де його зацікавило збереження їжі заморозкою, особливо дуже швидкою. Він помітив що при температурі −40 °C риба замерзає майже миттєво, а потім якщо її розморозити, то вона буде смачною та свіжою.

Смерть[ред. | ред. код]

Бердсай помер 7 жовтня, 1956 року від серцевого нападу у готелі Грамерсі Парк. Йому було 69 років.[2] Кларенс Бердсай був кремований, та його попіл був розпорошений над морем.

Примітки[ред. | ред. код]

  1. Janet Maslin (25 квітня 2012). The Inventor Who Put Frozen Peas on Our Tables. The New York Times. Архів оригіналу за 2 Лютого 2017. Процитовано 16 Липня 2012. 
  2. Clarence Birdseye Is Dead at 69. Inventor of Frozen-Food Process. Developed Method for Quick Freezing and Also Devised System for Dehydrating.. New York Times. 9 жовтня 1956. Архів оригіналу за 3 Листопада 2012. Процитовано 16 липня 2008. «Clarence Birdseye, the inventor of a process for quickfreezing foods, that made his name a household word in the United States, died Sunday night of a heart ailment in his residence at the Gramercy Park Hotel. He was 69 years old.» 

Подальше читання[ред. | ред. код]