Алб де Кодру
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Алб де Ко́дру — столове біле марочне вино із винограду сортів Аліготе (75 %) і Піно фран (25 %), що ростуть в Центральній сільськогосподарській зоні Молдови. Марка розроблена Молдавським НДІ виноградарства і виноробства. Виробляється з 1957 року.
Колір світло-солом'яний, букет тонкий. Спирт 10—12 %, кислотність 6—7 г/л.
Для виготовлення вина виноград збирають при цукристості 18—20 %, переробляють окремо. Виноматеріал готують відповідно до технологічних інструкцій. Освітлені виноматеріали купажують, витримують 16 місяців в бочках чи бутах і півроку в пляшках.
Література[ред. | ред. код]
- Энциклопедия виноградарства / гл. ред. А. И. Тимуш. — Кишинев : Гл. ред. Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.(рос.)
 | На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |