Гарбуз мускатний

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук
Гарбуз мускатний
Cucurbita moschata Butternut 2012 G2.jpg
Біологічна класифікація
Домен: Ядерні (Eukaryota)
Царство: Зелені рослини (Viridiplantae)
Відділ: Streptophyta
Підклас: Розиди (Rosids)
Порядок: Гарбузоцвіті (Cucurbitales)
Родина: Гарбузові (Cucurbitaceae)
Рід: Cucurbita
Вид: Гарбуз мускатний
Біноміальна назва
Cucurbita moschata
Duchesne, 1786
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Category:Cucurbita moschata
EOL: 408 584 408
IPNI: 320034-2
ITIS logo.jpg ITIS: 22370
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 3662
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Cucurbita moschata

Гарбуз мускатний (Cucurbita moschata) — рослина родини Гарбузові.

Походження[ред.ред. код]

Повсюдно зустрічається в центрі свого походження в Центральній Америці, на півдні Мексики, в Колумбії, Перу. Рослина також інтродуційована та широко культивується в багатьох країнах Євразії.

Біологічний опис[ред.ред. код]

Гарбуз мускатний є однорічною рослиною з лежачим стеблом. Листя довгочерешкові, чергові опушені. Квітки жовті. Плід — багатосім'яна несправжня ягода. Плодоніжка тверда, гладка, пятигранна, розширена до основи.

Вирощування[ред.ред. код]

Seattle Tilth Harvest Fair - squash 01.jpg

Насіння запасають впродовж року і отримують з гарбузів, миють і висушують. Насіння невелике, досягає 1,2-1,5 см завдовжки. Слід зберігати після просущування в паперових пакетах і сухому місці при температурі до +15 градусів. Перші посадки в Україні роблять на початку травня. Готують ямки, куди спершу кладуть гною та добрива, перемішують із землею. Насіння до посадки замочують на 4-5 годин і висівають на глибину до чотирьох сантиметрів. Землю поливають гарячою водою і висівають насіння тільки в теплу землю. В разі травневих заморозків насіння висівають вдома як росаду і пересадять в грунт лише в кінці травня. Під гарбузи відводять бічні та зайві теріторії.

З міркувань економії площі під городину насіння гарбуза мускатного також висівають біля парканів та виноградних арок. Використовують здатність стебла чіплятися вусиками як ліана за додаткові опори. Квіти додатково запилюють штучно, а плоди підвішують у сітки, фіксують до паркану чи арки і утримують в підвішеному стані до повного визрівання. Штучне запилення зменшує опадання незапліднених комахами квітів і збільшує врожайність. Також штучне запилення з закриванням квітів сприяє збереженню чистоти сорту. Вітаються поливи в посушливе літо. Перезапилені з іншими сортами гарбузи дадуть різноманітні форми плодів, що подивують господарів восени. Бажані сонячний бік і добре освітлення листя та гарбузів. Бо в тіні гарбузи накопичують нітрати.

Взагалі клопоту з мускатними гарбузами мало. Наприкінці літа можливе ураження листя борошнистою росою, гарбузи при цьому не вражаються. Чисті і непошкоджені гарбузи зберігають в сухому і теплому місці до травня наступного року.

Хімічний склад[ред.ред. код]

М'якуш плодів містить багато каротину[1] і до 11,3% цукру.[2]

Використання[ред.ред. код]

Плоди гарбуза мускатнго вживаються в їжу, як овочі. З насіння рослини отримують олію.

Courge.jpg
Cucurbita moschata leaves.jpg
Гарбуз мускатний. Квіти та листя.

Джерела[ред.ред. код]

  • журнал «Приусадебное хозяйство», № 3, 1991, с. 30

Посилання[ред.ред. код]

Примітки[ред.ред. код]


Листок дуба Це незавершена стаття з ботаніки.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.