Температура кипіння

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

температу́ра кипі́ння і конденса́ції - температура при якій відбувається кипіння рідини, що перебуває під постійним тиском. Температура кипіння відповідає температурі насиченої пари над плоскою поверхнею рідини, що кипить, бо сама рідина завжди дещо перегріта відносно температури кипіння.

З ростом тиску температура кипіння збільшується (див. рівняння Клапейрона-Клаузіуса). Граничною температурою кипіння є критична температура речовини.

Температура кипіння при атмосферному тиску приводиться зазвичай, як одна з основних фізичних властивостей хімічно чистої речовини.