Індигокармін

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Індигокармін
Indigo carmine.svg
Indigo-carmine-3D-balls.png
Ідентифікатори
Номер CAS 860-22-0
Номер EINECS 212-728-8
KEGG D01563
ChEBI 31695
SMILES C1=CC2=C(C=C1S(=O)(=O)[O-])C(=O)C(=C3C(=O)C4=C(N3)C=CC(=C4)S(=O)(=O)[O-])N2.[Na+].[Na+][1]
InChI 1S/C16H10N2O8S2.2Na/c19-15-9-5-7(27(21,22)23)1-3-11(9)17-13(15)14-16(20)10-6-8(28(24,25)26)2-4-12(10)18-14;;/h1-6,17-18H,(H,21,22,23)(H,24,25,26);;/q;2*+1/p-2/b14-13+;;
Номер Бельштейна 905434
Якщо не зазначено інше, дані приведені для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Інди́гокармі́н (англ. Indigo carmine, indigotine, FD&C Blue No.2) — динатрієва сіль індиго-5,5'-дисульфокислоти; барвник, зареєстровний як харчовий додаток E132.

Схвалений в ЄС, США.

В Україні барвник є в переліку дозволених харчових добавок[2]

Див. також[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]