Вікіпедія:Стабокомбінат/Склад/Пристрій для виготовлення морозива (побутовий)
Пристрій для виготовлення морозива (рос. Мороженица) — електронний пристрій, апарат для приготування морозива в домашніх умовах. Цей побутовий пристрій цілком здатний швидко і якісно приготувати смачне морозиво. Побутовою морозиворобилкою можна приготувати близько кілограма морозива.
Різні виробники кухонної побутової техніки пропонують велику кількість моделей морозиворобилок. Морозиворобилка може бути механічною або електричною. Електрична мороженица практично повністю автоматизована. Така мороженица за 20-40 хвилин здатна приготувати до кілограма морозива. Морожениця досить швидко окупається, особливо в спекотний час року. Крім того, мороженица може приготувати не тільки морозиво, а й заморожений йогурт, коктейлі, сорбет, граніті, молочний або фруктовий лід, різні прохолодні напої.
Морозиворобилка складається з ємності, яка заповнюється підготовленою сумішшю, і колотівки, в яку кладеться лід і сіль. При вмиканні такого апарату для приготування морозива, колотівка буде обертатися. Це перешкоджає замерзанню води. Таким чином і виходить м'яке смачне морозиво. Механічні морозиворобилки використовуються вже не одну сотню років. Принцип роботи механічної морозиворобилки такий же, тільки обертальні рухи вам доведеться робити самим, повертаючи ручку на корпусі. Щоб приготувати порцію морозива потрібно крутити ручку близько півгодини. Перша модель механічної морожениці складалася з дерев'яного відерця, в центр якого містився металевий контейнер, куди завантажували суміш.
Сучасні електричні морозиворобилки бувають різних дизайнів і обсягів. Морозиворобилка буде служити довше, якщо дотримуватися всіх правил її використання, які вказані виробником. Для виготовлення морозива можна використовувати тільки дерев'яні або пластикові ложки. Найпопулярніші сьогодні — електричні морозиворобилки. Вони оснащені моторами, які приводять в рух мутовку або ємність з сумішшю. Найбільш зручною буде автономна настільна морозиворобилка. Існує модель морожениці, яку потрібно поміщати в морозильну камеру. Шнур живлення такої морожениці виводиться через двері холодильника, що не зовсім зручно. Тому набагато зручніше користуватися автономної моделлю морозиворобилки.
Найголовніший привілей домашньої морозиворобилки — це те, що ви робите морозиво для себе, де не будуть присутні ані консерванти, ані емульгатори, ані інші різні хімічні добавки, які використовують практично всі фабрики-виробники морозива.