Енологія

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до: навігація, пошук

Енологія — наука та вчення про всі аспекти вина і виноробства, за винятком вирощування винограду, яке називається виноградарством. Енолог - експерт в галузі енології. Слово енологія походить від грецького οἶνος (вино) та суфіксу -λογία (наука).