Свиняча нога

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Свиняча нога
Див. також Каталонська кухня.

Свиня́ча нога́ (кат. cuixa de porc, вимова [ˈkuɕə də pɔɾk]) — типова страва каталонської кухні.

Свиняча нога (солона шинка) є традиційною європейською стравою. Шинка каталанською називається pernil або cuixot. В Іспанії ця страва називається хамо́н.