Сейкерброд
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
.jpg) | |
| Походження |
 Нідерланди |
|---|---|
| Необхідні компоненти | пекарські дріжджі[d], цукор, Кориця, імбир[d] і cereals' and pseudocereals' flourd |
Сейкерброд («цукровий хліб»; фриз. sûkerbôle,[1] фр. craquelin) це дріжджовий хліб. Це фризька розкішна версія білого хліба з великими шматками цукру, змішаними з тістом. Він містить значну кількість цукру, який традиційно додають у вигляді крупки, хоча іноді використовують шматки цукру.[2] Хоча його їдять у Нідерландах і Бельгії[3], він особливо асоціюється з Фрисландією.[4] Сейкерброд зазвичай ароматизований корицею[5] та іноді імбиром.[1] Традиційно сейкерброд дарують батькам після народження малюка.[6]
Список літератури[ред. | ред. код]
- ↑ а б Sûkerbôle. Lekker Frysk. Архів оригіналу за 19 лютого 2020. Процитовано 19 лютого 2020.
- ↑ Lesbrief Groep 5 en 6 (PDF). Akkerbouw. Архів оригіналу (PDF) за 25 April 2012. Процитовано 18 жовтня 2011.
- ↑ Haegens, Noël. Bread specialties from all over the world. Classofoods. Архів оригіналу за 8 травня 2020. Процитовано 8 травня 2020.
- ↑ Pays Bas. Michelin. 2011. с. 16. ISBN 978-2-06-715422-3.
- ↑ Nelson, Nina (1987). The Netherlands. Batsford. с. 172. ISBN 978-0-7134-5170-2.
- ↑ Ditzhuijzen, Jeannette van (7 серпня 2004). Brood als cadeau bij geboorte. Trouw. Процитовано 28 травня 2021.