Рубець (шлунок): відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Немає опису редагування |
|||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
[[Файл:Stomach of a beef.png|thumb|200px|right|Будова шлунку [[Корова|корови]]: a — стравохід, b — [[рубець (шлунок)|рубець]], c — [[сітка (шлунок)|сітка]], d — книжка, e — [[сичуг]], f — тонка кишка]] |
|||
Рубець є одним з трьох передшлунків залозистого [[Шлунок|шлунка]] ([[Сичуг|сичуга]]) у [[Жуйні|жуйних]] [[Тварини|тварин]], група [[Парнокопиті|парнокопиті]] [[Ссавці|ссавців]] |
Рубець є одним з трьох передшлунків залозистого [[Шлунок|шлунка]] ([[Сичуг|сичуга]]) у [[Жуйні|жуйних]] [[Тварини|тварин]], група [[Парнокопиті|парнокопиті]] [[Ссавці|ссавців]] |
||
з раціону зазвичай [[Рослиноїдні|рослиноїдні]]. |
з раціону зазвичай [[Рослиноїдні|рослиноїдні]]. |
||
| Рядок 5: | Рядок 6: | ||
Проковтнута їжа, після початкового жування в [[Ротова порожнина|ротовій порожнині]], проходить [[стравохід]] і потім через рубець, де вона змішується і збагачується [[Вода|водою]], проходить [[Ферментація|ферментація]] за допомогою багатої [[Флора кишечника|бактеріальної флори]]. |
Проковтнута їжа, після початкового жування в [[Ротова порожнина|ротовій порожнині]], проходить [[стравохід]] і потім через рубець, де вона змішується і збагачується [[Вода|водою]], проходить [[Ферментація|ферментація]] за допомогою багатої [[Флора кишечника|бактеріальної флори]]. |
||
Важливим є роль [[Слина|слини]] , сільнощелочниа і багата на іонів бікарбонату, що виникають при дисоціації летких жирних кислот (масляна кислота, [[пропіонова кислота]] і [[оцтова кислота]]), і регулює рН до оптимального рівня для забезпечення виживання [[Мікроорганізми|мікроорганізмів]]. Вони здатні розкладати [[Целюлоза|целюлозу]] (через целюлолитичних бактерій), [[крохмаль]] (амілолітичних бактерій), [[жир]] (ліполітичних бактерій) і [[білки]] (протеолітичних бактерій). У рубці є також виробництво [[Вітаміни|вітамінів]], [[Кислота|кислот]] і [[Метан|метану]], [[газ]] який зроблений метаногенними бактеріями і потім відригуються.<br /> |
Важливим є роль [[Слина|слини]] , сільнощелочниа і багата на іонів бікарбонату [HCO<sub>3</sub><sup>-</sup>], що виникають при дисоціації летких жирних кислот (масляна кислота, [[пропіонова кислота]] і [[оцтова кислота]]), і регулює рН до оптимального рівня для забезпечення виживання [[Мікроорганізми|мікроорганізмів]]. Вони здатні розкладати [[Целюлоза|целюлозу]] (через целюлолитичних бактерій), [[крохмаль]] (амілолітичних бактерій), [[жир]] (ліполітичних бактерій) і [[білки]] (протеолітичних бактерій). У рубці є також виробництво [[Вітаміни|вітамінів]], [[Кислота|кислот]] і [[Метан|метану]], [[газ]] який зроблений метаногенними бактеріями і потім відригуються.<br /> |
||
Після завершення бактеріяльного [[травлення]] їжа проходить в сітку, другий передшлунок, де рідка частина рухається в [[Книжка (шлунок)|книжку]], а суцільна повертається, завдяки перистальтичному поштовху, в рубець, для того щоб повернутися у рот де здійснюється подальше жування ([[Ремиґання|ремиґання]]) перед тим як остаточно досягнути книжки. |
Після завершення бактеріяльного [[травлення]] їжа проходить в сітку, другий передшлунок, де рідка частина рухається в [[Книжка (шлунок)|книжку]], а суцільна повертається, завдяки перистальтичному поштовху, в рубець, для того щоб повернутися у рот де здійснюється подальше жування ([[Ремиґання|ремиґання]]) перед тим як остаточно досягнути книжки. |
||
== Література == |
|||
* Рубець у [http://bio-slovar.ru/idx.php/350/4851/article/ Біологічному словнику] |
|||
[[Категорія: Травна система]] |
|||
[[Категорія: Жуйні]] |
|||
[[Категорія: Анатомія ссавців]] |
|||
Версія за 17:15, 21 жовтня 2013
Рубець є одним з трьох передшлунків залозистого шлунка (сичуга) у жуйних тварин, група парнокопиті ссавців з раціону зазвичай рослиноїдні.
Цей відділ шлунка, найбільший з чотирьох , виконує функцію збереження і часткового зносу продуктів , які в цьому місці проходять первинні і глибокі переробки необхідні для їх використання.
Проковтнута їжа, після початкового жування в ротовій порожнині, проходить стравохід і потім через рубець, де вона змішується і збагачується водою, проходить ферментація за допомогою багатої бактеріальної флори.
Важливим є роль слини , сільнощелочниа і багата на іонів бікарбонату [HCO3-], що виникають при дисоціації летких жирних кислот (масляна кислота, пропіонова кислота і оцтова кислота), і регулює рН до оптимального рівня для забезпечення виживання мікроорганізмів. Вони здатні розкладати целюлозу (через целюлолитичних бактерій), крохмаль (амілолітичних бактерій), жир (ліполітичних бактерій) і білки (протеолітичних бактерій). У рубці є також виробництво вітамінів, кислот і метану, газ який зроблений метаногенними бактеріями і потім відригуються.
Після завершення бактеріяльного травлення їжа проходить в сітку, другий передшлунок, де рідка частина рухається в книжку, а суцільна повертається, завдяки перистальтичному поштовху, в рубець, для того щоб повернутися у рот де здійснюється подальше жування (ремиґання) перед тим як остаточно досягнути книжки.
Література
- Рубець у Біологічному словнику