Книжка (шлунок)

Будова шлунку корови: a — стравохід, b — рубець, c — сітка, d — книжка, e — сичуг, f — тонка кишка

Книжка (лат. psalterium, omasum) — третій відділ чотирикамерного шлунка жуйних ссавців.

У книжці відбувається поглинання води, магнію та легких жирних кислот, що утворилися в процесі шумування в рубці.

Слизова оболонка книжки утворює рухомі поздовжні згортки — листочки, що ділять книжку на вузькі камери. Листочки мають різну висоту і покривають усю внутрішню поверхню, крім дна книжки.

Література

• Книжка // Большая советская энциклопедия : у 30 т. / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : «Советская энциклопедия», 1969—1978. (рос.).