Фанта (торт)
 | |
| Тип | десерт |
|---|---|
| Походження |  Німеччина |
Торт Фанта (нім. Fantakuchen)[1], англ. Fanta cake) – торт на бісквітній основі, що походить з Німеччини. Ключовим інгредієнтом бісквіту є безалкогольний напій Fanta або газована солодка вода, таким чином, основа торт стає більш пишним, ніж у звичайних бісквітних коржів[2]. Верх може бути покритий або простою лимонною глазур'ю, або кремовим шаром з густої сметани, збитих вершків, цукру та консервованих мандаринів, а також шоколадним або різнокольоровим посипанням, цукерками Smarties. Торт Фанта готується для святкування днів народжень, а також для продажу кондитерських[3].
Fanta була розроблена німецькою філією компанії Coca-Cola під час Другої світової війни, оскільки через торговельний ембарго деякі типові інгредієнти безалкогольних напоїв важко дістати в Німеччині. Фанта стала популярною не тільки як напій, але також як підсолоджувач (через нормування цукру) в інших стравах, наприклад, в тортах[4][5].
На півдні США аналогічні традиційні торти з використанням 7 Up, Coca-Cola та Dr Pepper з'явилися в середині XX століття[6][7]. Cracker Barrel представила у своєму меню торт із Колою у 1990-х роках, включаючи торт із подвійним шоколадним фаджем Coca-Cola[8][9].
- ↑ Fanta-Kuchen mit Schmand Rezept. Dr. Oetker (нім.). Архів оригіналу за 2 April 2024. Процитовано 2 квітня 2024.
- ↑ Learn About Cake Baking with Soda Pop. BettyCrocker.com (англ.). Архів оригіналу за 4 November 2023. Процитовано 7 жовтня 2023.
- ↑ Fantakuchen: German cake with Fanta Recipe. NDTV Food (англ.). Архів оригіналу за 27 September 2023. Процитовано 7 жовтня 2023.
- ↑ Sahni, Toshita (10 лютого 2023). This German Cake Uses 'Fanta' as Flavouring - Learn How to Make This Fun Dessert. NDTV Food (англ.). Архів оригіналу за 3 April 2024. Процитовано 11 квітня 2024.
- ↑ Denham, Richard; Trow, M. J. (2022). The Ultimate World War Two Trivia Book. BLKDOG Publishing. с. 80. ISBN 978-1-915490-06-3.
- ↑ The Rich History of Southern Soda Cakes. Southern Living (англ.). Архів оригіналу за 7 April 2024. Процитовано 9 квітня 2024.
- ↑ Bramen, Lisa. 7-Up Cake and Other Bubbly Baking. Smithsonian Magazine (англ.). Архів оригіналу за 9 April 2024. Процитовано 9 квітня 2024.
- ↑ The History of Coca-Cola Cake. Quaint Cooking (англ.). 26 серпня 2022. Архів оригіналу за 9 April 2024. Процитовано 9 квітня 2024.
- ↑ Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake. Cracker Barrel.