Чевапчичі
 | |
| Походження |  Північна Македонія і  Туреччина |
|---|---|
| Час появи | Османське правління, приблизно XVII століття |
| Необхідні компоненти | яловичина, свинина, баранина, ріпчаста цибуля, приправи |
Чевапчичі (серб. ћевапчићи) або к'ебапі (мак. ќебапи) — страва народів Балканського півострова. Являє собою смажені ковбаски з перемолотої яловичини чи свинини із цибулею і приправами.
Чевапчичі подають із великою кількістю нарізаної кільцями цибулі та свіжим білим хлібом пітою. Додатково подають порізаний кільцями салатний перець, нарізані помідори або смажену картоплю.
Згідно з інтерактивною мапою кулінарних уподобань, чевапчичі — друга за популярністю традиційна страва світу (після хачапурі — грузинської хлібної страви з сиром).[1]
Примітки
- ↑ Українська страва увійшла до трійки найкращих у світі. ТСН.ua (укр.). 14 січня 2019. Процитовано 14 січня 2019.
Див. також
Посилання
- Рецепт чевапчичей (рос.)
|
