Château Musar
Шато Мусар - ліванська виноробня в Газірі, Ліван, за 24 км на північ від столиці Бейруту. [1] [2]
Виноград Мусар росте в родючій сонячній долині Бекаа на висоті 1000 м над рівнем моря, [3] розташований 40 км на схід від Бейрута.
Історія[ред. | ред. код]
Створений винзавод Гастоном Хочаром у 1930 році після повернення з Бордо. [4] [1] [5] Сини Гастона Хочара Рональд та Серж Хочари продовжили його роботу. Серж керував маєтком з 1959 р. до своєї смерті в 2014 р., а Рональд Хочар взяв на себе обов'язки відділу маркетингу та фінансів з 1962 р. [3] [6] Зараз Гастон Хочар відповідає за повсякденне функціонування винзаводу, а Марк Хочар - за комерційні аспекти винзаводу. [7]
Серж Хочар у 1959 році закінчив навчання виноробству в Енологічному університеті в Бордо, під керівництвом Жана Рібера і Еміля Пейно і стаd виноробом Шато Мусар. [5]
Вихід Мусара на міжнародний ринок відбувся на Бристольському винному ярмарку 1979 року. Аукціоніст і дегустатор Майкл Бродбент та журналіст Роджер Восс визнали Мусара 1967 як "відкриття ярмарку". [6]
В Шато виробляють вино щороку, незважаючи на війну в Лівані та часті напруження, а працівники іноді працюють в умовах високого ризику. [1] [8] [9] [6] 1992 року виробництво червоного шато-мусар було розсекречене через слабкий урожай. [5]
Вино Мусара вважають унікальним, хоча іноді його і порівнюють з вином Бордо, вином Рона чи вином Бургундії. [1] [5] Завдяки філософії виноробства Сержа Хочара, його урожай суперечливий. [6]
За даними Spirit Trade Review & Harpers Wine, Серж Хочар загинув наприкінці грудня 2014 року в аварії на плаванні у Мексиці.
Виробництво[ред. | ред. код]
Найвідоміше червоне вино виготовляється з винограду Каберне Совіньйон, Каріньян, Гренаш ,Сінсо та Мурведр у різних кількостях щороку. [1] Біле ж вино виготовляють з Obaideh (споріднених з Шардоне ) та Merwah (споріднених з Sémillon ). Обидва вина містять класичний бордоський виноград, але вони дуже різні, оскільки виготовляються в натуральному винному стилі зі значними варіаціями пляшок. Вина, як червоні так і білі, з віком покращуються, .
Вони виробляють також виноградне вино хочар, яке схоже на червоний мусар, але має дуб, витриманий лише 9 місяців. Його можна пити молодим, як і асортимент Cuvée Musar, який виробляється як червоне, біле так і рожеве. [1] Зазвичай це приблизно вдвічі дешевше, ніж звичайний замок Мусар. Розпочали також виробництво ресторанного асортименту Musar Mosaic та вина з їх молодшого винограду Musar Jeune.
Посилання[ред. | ред. код]
- ↑ а б в г д е Kissack, Chris. Chateau Musar. thewinedoctor.com. Архів оригіналу за 30 жовтня 2011. Процитовано 28 березня 2008.
- ↑ Berry Bros & Rudd. Chateau Musar. Архів оригіналу за 11 січня 2021. Процитовано 6 січня 2021.
- ↑ а б Broadbent Selections. Château Musar. Архів оригіналу за 5 травня 2006. Процитовано 6 січня 2021.
- ↑ Chateau Musar. Архів оригіналу за 5 грудня 2013. Процитовано 22 лютого 2013.
- ↑ а б в г Goode, Jamie. Château Musar vertical: remarkable wines from the Lebanon. wineanorak.com. Архів оригіналу за 9 січня 2021. Процитовано 6 січня 2021.
- ↑ а б в г Jefford, Andrew (16 грудня 2003). The Magic of Musar. Decanter.com. Архів оригіналу за 10 січня 2021. Процитовано 6 січня 2021.
- ↑ Chateau Musar- The Family. Архів оригіналу за 9 лютого 2019. Процитовано 7 лютого 2019.
- ↑ Gaffney, Jacob (28 квітня 2020). Middle East Vintners Find Themselves on the Front Line. Wine Spectator. Архів оригіналу за 8 січня 2021. Процитовано 6 січня 2021.
- ↑ Gaffney, Jacob (27 вересня 2006). Surviving War: Israeli and Lebanese Wineries Make It to 2006 Harvest. Wine Spectator. Архів оригіналу за 21 березня 2008. Процитовано 28 серпня 2008.