Euryale ferox

_?
?
	;
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae);
Надклас:	Покритонасінні (Angiospermae);
Порядок:	Лататтєцвіті (Nymphaeales);
Родина:	Лататтєві (Nymphaeaceae);
Рід:	Евріала (Euryale); Salisb.
Вид:	Евріала страхітлива;
Біноміальна назва
	Euryale ferox; Salisb.
Посилання
Вікісховище:	Euryale ferox
EOL:	485242
IPNI:	605350-1
ITIS:	506588
МСОП:	168756
NCBI:	4414

Евріала страхітлива, макхана (Euryale ferox) — вид рослини, що належить до монотипового роду евріала родини лататтєві.

Назва

В англійській мові має назву «колюча водяна лілія» (англ. prickly water lily). В Індії рослину називають «макхана» (англ. Makhana).

Будова

Близька за будовою з великою амазонською Victoria amazonica. Листя округлощитоподібне, з бугристою поверхнею та помітним жилкуванням, покрите шипами, досягає 1,5 м в діаметрі, має пурпурний низ. Квіти, схожі на воланчик, 6 см в діаметрі, мають пелюстки білі всередині та фіолетові ззовні, відкриваються під водою. Рослина самозапилюється до відкриття квіток. Усі частини рослини покриті гострими шипами.

Поширення та середовище існування

Зростає у Східній Азії, Північній Індії та Китаї у ставках з теплою водою. Формує ценози, але попупуляції вкрай малочисельні^[1]. Ця однорічна рослина, що віднесена до рідких та зникаючих видів, вимагає термінового створення заказників у місцях її поширення.^[2] В Україні евріалу страхітливу вирощують у Ботанічному саду ім. акад. О. В. Фоміна, штучному басейні відкритого ґрунту на Площі зборів (Храм Посейдона) дендропарку "Софіївка".^[3]

Практичне використання

Біле насіння рослини їстівне у сирому та приготовленому вигляді. При смаження, насіння розкривається як попкорн. Культивується як сільськогосподарська рослина в Індії. З насіння готують різноманітні страви, супи.

На марках

Зображена на поштовій марці СРСР 1984 року.

Галерея

Листя
Листя
Пуп'янок
Квіти
Кхір з насінням «макхана»
Курка з соусом з насіння «макхана»
Смажена «макхана»

Примітки

↑ Ворошилов В. Н. Флора советского Дальнего Востока. – М., 1966.
↑ Харкевич С. С., Качура Н. Н. Редкие виды растений советского Дальнего Востока и их охрана. – М., 1981.
↑ Мазур Т. Культивування реліктової рослини Euryale ferox Salisb. в умовах захищеного та відкритого ґрунту штучних біотопів / Т. Мазур, М. Дідух // Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Інтродукція та збереження рослинного різноманіття. - 2012. - Вип. 30. - С. 26-29. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/VKNU_ItZ_2012_30_12^{[недоступне посилання з жовтня 2019]}

Джерела

Mick Lavelle ``An Illustrated Identifier and Encyclopedia of Wild Flowers and Flora: An authoritative guide to more than 750 wild flowers of the world`` // Hermes House, 2006 - 256 p. - P. 109 — ISBN 1846810213, 9781846810213.

[1] Ворошилов В. Н. Флора советского Дальнего Востока. – М., 1966.

[2] Харкевич С. С., Качура Н. Н. Редкие виды растений советского Дальнего Востока и их охрана. – М., 1981.

[3] Мазур Т. Культивування реліктової рослини Euryale ferox Salisb. в умовах захищеного та відкритого ґрунту штучних біотопів / Т. Мазур, М. Дідух // Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Інтродукція та збереження рослинного різноманіття. - 2012. - Вип. 30. - С. 26-29. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/VKNU_ItZ_2012_30_12^{[недоступне посилання з жовтня 2019]}

[1]

[2]

[3]