За походженням Ґоєр єврей. Він закінчив місцеву школу, а потім навчався в Університеті Південної Каліфорнії, який закінчив у 1988 році. Спочатку в його плани входив вступ до університету Мічигану, де Девід хотів вивчитися на детектива відділу тяжких злочинів і вбивств, але шкільні вчителі своєчасно звернули увагу на його літературний хист і не дали йому пропасти. Під час навчання Ґоєр встиг попрацювати з популярним сценаристом Нельсоном Ґіддінґом, згодом часто виступаючи з лекціями в його класах. Дебютним вдалим проєктом Девіда став сценарій до кінострічки «Ордер на смерть» в 1990 році. Свій перший гонорар сценарист витратив на нову машину «Isuzu Trooper», викрадену в першу ніч після придбання. Тим не менш, це був украй корисний досвід — буквально зі студентської лави Девід зміг взяти участь у справжньому голлівудському проєкті.
Одним з головних талантів Ґоєра було його вміння переносити на екран персонажів коміксів; згодом завдяки цьому він доріс від простого сценариста до режисера повнометражних фільмів. Це добре видно в його творчості — саме Ґоєру належать сценарії до таких культових фільмів, як «Ворон 2: Місто янголів», «Темне місто» і трилогія «Блейд» / «Блейд II» / «Блейд: Трійця». Доля у фільмів була абсолютно різною — «Ворон 2: Місто янголів» практично провалився в прокаті, «Темне місто», навпаки, зібрав непогані каси і силу-силенну позитивних відгуків, а серія «Блейд» надійно облаштувалася в «золотому фонді бойовиків».
Власне, найкращою своєю роботою сам Ґоєр називає саме вампірську трилогію. У першій і другій частинах він виступав виключно як сценарист; паралельно Девід встиг попрацювати режисером в малобюджетній драмі «ЗиґЗаґ». Даний досвід сам Ґоєр визнав успішним і на пост режисера третього фільму про пригоди мисливця на вампірів він уже висунув свою кандидатуру. Незважаючи на те, що відгуки шанувальників по третій частині були вкрай суперечливі, вважається, що Ґоєр зі своєю роботою впорався не гірше попередників — Ґільєрмо дель Торо і Стівена Норрінґтона.
Фільмографія і перелік телевізійних та кінопроєктів, в яких бере участь Девід Ґоєр, включає близько 55 робіт. Ґоєр з'являється в серіалах і кінофільмах як сценарист, продюсер або режисер, починаючи з 1990 року і по теперішній час.
США
Девід С. Ґоєр у Вікісховищі