Вілбур Сковілл
| Вілбур Лінкольн Сковіл | |
|---|---|
 | |
| Ім'я при народженні | англ. Wilbur Lincoln Scoville |
| Народився |
22 січня 1865 Бріджпорт, Коннектикут, США |
| Помер |
10 березня 1942 Гейнсвілл, Флорида, США |
| Країна |
 США |
| Діяльність | фармацевт, фармаколог, хімік |
| Галузь | Фармацевт |
| Відомий завдяки: | Шкала Сковіла |
| Батько | Lemuel Scovilled[1] |
| Мати | Adeline Augusta Carlisle Scovilled[1] |
| Нагороди |
Премія Еберта (1922) Почесна медаль Ремігтона (1929) |
 Вілбур Сковілл у Вікісховищі | |
Вілбур Лінкольн Сковілл (Wilbur Lincoln Scoville) (22 січня 1865 — 10 березня 1942)[2] був Американським фармацевтом, більш відомим за створення «Органолептичного тесту Сковілла», тепер стандартизованого як Шкала Сковілла.
Він розробив тест і шкалу у 1912 році під час роботи у фармацевтичній компанії Parke-Davis для вимірювання пекучості, «пряності» або «гарячості», різних видів перцю чилі.
Біографія[ред. | ред. код]
Сковілл народився у Бріджпорті, Коннектикут. Був одружений з Cora B. Upham 01.09.1891 у Воластоні (Квінсі (Массачусетс)). Вони мали двох дітей: Amy Augusta (нар.21.08.1892), Ruth Upham (нар.21.10.1897).[3]
Сковілл написав «Мистецтво сполук», яка вперше був опублікована в 1895 році і пройшла принаймні, 8 видань. Книга була використана як фармакологічне посилання аж до 1960-х років. Сковілл також написав «Екстракти та парфумерія», в якій міститься сотні рецептур. Якийсь час він був професором в Массачусетському коледжі фармації та охорони здоров'я. У 1912 році він розробив тест і шкалу, відому як «Органолептичний тест Сковілла» під час роботи у фармацевтичній компанії Parke-Davis. Він вимірює пекучість, або «пряність», різних видів перцю чилі. В даний час він стандартизований як Шкала Сковілла.
У 1922 році, Сковілл отримав премію Еберта від Американської Фармацевтичної Асоціації, а у 1929 він отримав Почесну медаль Ремінгтона. Сковілл також отримав почесний ступінь доктора наук в Колумбійському університеті у 1929 році.
Нагороди[ред. | ред. код]
Він отримав нагороди від Американської Фармацевтичної Асоціації (American Pharmaceutical Association (APhA)):
- 1922 — Премія Еберта, дана за «… визнання автора найкращої доповіді оригінального дослідження лікарської речовини …»
- 1929 — Почесна медаль Ремігтона, Вища нагорода APhA.
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ а б Geni.com — 2006.
- ↑ Wilbur Scoville. Архів оригіналу за 19 липня 2017. Процитовано 22 січня 2016.
- ↑ Homer Worthington Brainard (1915). A Survey of the Scovils Or Scovills in England and America: Seven Hundred Years of History and Genealogy. Priv. print. Архів оригіналу за 1 січня 2014. Процитовано 30 квітня 2012.
Посилання[ред. | ред. код]
- Wilbur Scoville [Архівовано 19 липня 2017 у Wayback Machine.] profile on NNDB
- Scoville Scale Chart for Hot Sauce and Hot Peppers [Архівовано 30 вересня 2019 у Wayback Machine.] Scoville Heat Scale Database on Scott Roberts Website
- Scoville Scale/Scoville Heat Units [Архівовано 22 жовтня 2016 у Wayback Machine.] Explanation at Tabasco web site