Фесенджан

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Фесенджан
Khoresht-e fesenjan.jpg
Фесенджан
Тип Основна страва
Походження Іран
Необхідні компоненти тушкована м'ясо, гранатовий сік і волоські горіхи

Фесенджан (перс. فسنجان‎) — страва іранської кухні або Турецкої кухні, являє собою м'ясні кульки в густому горіхово-гранатному соусі. Тюфтельки найчастіше робляться з м'яса птиці (качки або курки), але нерідко з баранини, яловичини або риби. Як правило, подається з відварним рисом або пловом.

Рецепти приготування[ред. | ред. код]