Холодильна вітрина

Холодильна вітрина прилавок (праворуч)

Холоди́льна вітри́на — холодильне обладнання, яке призначається для короткочасного зберігання і демонстрації охолоджених продуктів харчування. Вони застосовуються для зберігання та демонстрації покупцям продуктів харчування в різноманітних торгових точках (магазинах), а також в закладах громадського харчування (ресторанах, кафе, барах, їдальнях).

Різновиди холодильних вітрин

За місцем розміщення агрегату охолодження вітрини бувають:

• із вбудованим агрегатом охолодження
• із виносною системою охолодження

За температурним режимом роботи вітрини поділяються на:

• Середньотемпературні (від 0 ° до + 10 ° C)
• Низькотемпературні (від -10 ° до 0 ° C)
• Універсальні (-5 ° до + 5 ° C)

За продуктами харчування, для зберігання яких призначені вітрини бувають: кондитерські, для м'яса, для риби, для молочної продукції, для суші і тп.

За типом конструкції: вертикальні та горизонтальні вітрини.

Див. також

• Холодильна шафа

Посилання

• Різновиди холодильних вітрин^{[неавторитетне джерело]}