Парварда
 | |
| Тип | Східні солодощі |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | вода, цукор, лимонна кислота, борошно |
| Схожі страви | цукерки, нават |
Парварда — національні солодощі Узбекистану та Таджикистану.
До складу парварди входить цукор, вода, лимонна кислота та борошно. Спочатку готують з цукру, води та лимонної кислоти карамельну масу, яку потім на борошні розкатують та розтягують у джгут. Потім його нарізують на подушечки. На смак парварда нагадує м'які іриски-тягучки.
