Біурет
| Біурет | |
|---|---|
| |
| |
| Назва за IUPAC | 2-Imidodicarbonic diamide |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 108-19-0 |
| Номер EINECS |
203-559-0  |
| KEGG |
C06555 |
| Назва MeSH |
D02.065.950.130 |
| ChEBI |
18138 |
| SMILES |
C(=O)(N)NC(=O)N[1] |
| InChI |
InChI=1S/C2H5N3O2/c3-1(6)5-2(4)7/h(H5,3,4,5,6,7) |
| Номер Бельштейна |
1703510 |
| Номер Ґмеліна |
49702 |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C2H5N3O2 |
| Молярна маса | 103,09 г/моль |
| Густина | 1,47 г/см3 |
| Тпл | 185–190 °C (розпад) |
| Розчинність (вода) | 20 г•л−1 (20 °C) |
| Небезпеки | |
| Класифікація ЄС |  Xi
|
| R-фрази | R36/37, R37, R37 |
| S-фрази | R26 |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Інструкція з використання шаблону | |
| Примітки картки | |
Біурет (англ. biuret) — органічна сполука. Належіть до амідів алофанової кислоти.
Утворюється під час піролізу сечовини при температурі вище температури її плавлення з виділенням аміаку.
Також під час піролізу утворюється незначна кількість триурету та меламіну.
Прозорі кристали, що погано розчиняються у воді при кімнатній температурі, але добре у гарячій воді. При нагріванні вище від температури плавлення перетворюється на меламін і ціанурову кислоту. Токсично діє на рослини, через те є небажаним у сечовині. Вже у незначній кількості у землі призводить до хлорозу. Дозволяється використання сечовини з вмістом біурету не більш ніж 3%[2].
Біуретова реакція — реакція на виявлення білків.