Варення-п'ятихвилинка
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Варе́ння-п'ятихвили́нка — різновид варення з умовним часом варіння 5 хвилин[1]. На відміну від джему форма ягід зберігається, вони не розварюються[2].
Варення-п'ятихвилинку можна готувати з різних ягід: малини[3], абрикосів[4], вишні[5], яблук[6], полуниці[7], смородини[8], брусниці[9], сливи[10], чорниці тощо.
Таке варення зберігає більше вітамінів ніж звичайне[11][12]; 70% вітамінів збережуться[13], не розварюються плоди[14], потрібно менше цукру[13][14], є корисним для здорового харчування[15][16].
На відміну від варення без варіння, що зберігає всі вітаміни, але зберігається не більше року[17], п'ятихвилинка зберігається до трьох років[13].
- ↑ Пятиминутка // Толковый словарь Ожегова и Шведовой
- ↑ Джем - что это такое. Архів оригіналу за 2 квітня 2016. Процитовано 22 травня 2016.
- ↑ kolizhanka (3 вересня 2023). Варення-п'ятихвилинка з малини на зиму - 8 простих рецептів з покроковими фото. Коліжанка - жіночий інтернет-журнал (укр.). Процитовано 3 вересня 2024.
- ↑ Рецепт абрикосового варення "П'ятихвилинка". Переяслав.City (укр.). Процитовано 3 вересня 2024.
- ↑ kolizhanka (24 серпня 2022). Варення-п'ятихвилинка з вишні на зиму - 6 простих рецептів з покроковими фото. Коліжанка - жіночий інтернет-журнал (укр.). Процитовано 3 вересня 2024.
- ↑ Варення з яблук п'ятихвилинка – рецепт, який виручить коли немає часу. 24 Канал (укр.). 24 вересня 2023. Процитовано 3 вересня 2024.
- ↑ Як зварити варення з полуниці з цілими ягодами, як приготувати відому "п'ятихвилинку". ТСН.ua (укр.). 23 червня 2024. Процитовано 3 вересня 2024.
- ↑ Варення з чорної смородини: 5 рецептів солодкої консервації. www.unian.ua (укр.). Процитовано 3 вересня 2024.
- ↑ Брусничне варення "П'ятихвилинка" - покроковий рецепт з фото. Автор рецепта Світлана Шестак . Cookpad (укр.). 27 вересня 2022. Процитовано 3 вересня 2024.
- ↑ Їжак, Вірослава (19 серпня 2024). Рецепт густого сливового варення. Газета Місто (укр.). Процитовано 3 вересня 2024.
- ↑ Как сохранить витамины в варенье?. Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 27 січня 2013.
- ↑ Малиновое варенье: сохрани все витамины. Архів оригіналу за 26 січня 2013. Процитовано 27 січня 2013.
- ↑ а б в Как правильно готовить варенье. Архів оригіналу за 30 жовтня 2012. Процитовано 27 січня 2013.
- ↑ а б Правила варенья. Архів оригіналу за 16 червня 2013. Процитовано 27 січня 2013.
- ↑ Даже во «вредных» продуктах много полезного![недоступне посилання з 01.06.2018] // Казах Зерно
- ↑ Варенье из смородины «Пятиминутка». Архів оригіналу за 5 жовтня 2012. Процитовано 27 січня 2013.
- ↑ Как, заготавливая варенья, сохранить максимальное количество витаминов?. Архів оригіналу за 22 березня 2013. Процитовано 27 січня 2013.
- Г. Гришина. Варення-п'ятихвилинка з полуниці. Точні пропорції цукру та ягід із покроковим описом // Гордон.юа. — 2023.
- В. Ваків. Полуничне варення-п’ятихвилинка // shuba.life.