Мадлер

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Класичний дерев'яний мадлер

Ма́длер (англ. muddler < to muddle — «перемішувати») — елемент барного обладнання, дерев'яний товкачик. Використовується для вичавлення соку з фруктів, ягід і овочів, товчіння трав і цедри, а також для їх перемішування. Цей процес проводиться безпосередньо у коктейльному келисі, шейкері або ступці і називається «мадлінг» (англ. muddling)[1][2].

Класичний мадлер має довжину 19 см (7,5 дюймів)[3]. Матеріал — дерево, метал, пластик. Чавильна поверхня може бути гладкою або із зубцями, що не дають вислизувати шматочкам фруктів[4].

Використовування мадлера в кухлі шейкера

Коктейлі[ред. | ред. код]

Мадлер використовується під час приготування таких коктейлів:

Див. також[ред. | ред. код]

Примітки[ред. | ред. код]