Сонячна долина (вино)
| Країна походження |
 СРСР |
|---|
Сонячна долина — марочне десертне біле вино, яке виготовляє виноробне підприємство «Сонячна долина» в Криму.
Основні характеристики[ред. | ред. код]
Марка вина була створена виноробами Криму в 1955 році[1]. Назву отримала за місцем виростання винограду — в Сонячній Долині біля міста Судака[2].
При приготуванні вина використовують до 30 сортів винограду, серед яких аборигенні білі сорти, що ростуть у Сонячній Долині: Сари Пандас, Кокур білий, Солдайя, Сонячнодолинський, Кок Пандас, Капсельський білий та інші. Разом з аборигенними сортами використовується до 15-20 % фурмінту, харшлевелю (так звані токайські сорти) та білого мускату[2].
Вино дозріває у дубовій тарі упродовж трьох років у винних підвалах помістя «Архадерессе», збудованих Л. С. Голіциним біля села Багатівка наприкінці XIX століття.
Колір вина — від золотистого до янтарного. Кондиції: спирт — 16 %, цукор — 16 %, кислоти, що титруються — 6 г/л[1].
Нагороди[ред. | ред. код]
Вино удостоєно кількох золотих медалей на різних міжнародних конкурсах, перші з яких були отримані у 1955 та 1958 роках в Югославії та в 1958 році в Угорщині. Вино отримало золоту медаль на Другому міжнародному конкурсі виноградних вин і коньяків в Ялті в 1970[3][4].
Згідно з документом З 146/32 від 4 червня 2010 найменування Сонячна долина розпізнається Європейським Союзом як зареєстрований регіон виробництва вина в Україні, з написанням Сонячна долина/Soniachna Dolyna.[5]
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ а б Энциклопедия виноградарства, 1987.
- ↑ а б Драгоценное ожерелье крымского виноделия. Архів оригіналу за 17 квітня 2015. Процитовано 3 січня 2013.
- ↑ Страницы истории: Второй международный конкурс виноградных вин и коньяков (Украина, Ялта, 1970 год). Архів оригіналу за 4 березня 2016. Процитовано 3 січня 2013.
- ↑ Солнечная долина (десертное). Архів оригіналу за 13 квітня 2012. Процитовано 1 лютого 2013.
- ↑ The requested document does not exist. — EUR-Lex
Література[ред. | ред. код]
- Солнечная долина // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 296. — 630 с.
- А. Н. Яцына. Солнечная долина // Энциклопедия виноградарства (рус.) / редкол.: А. С. Субботович (пред.) и др.. — Кишинёв: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987. — Т. 3. — С. 136. — 548 с. — 50 000 экз. — ISBN 978-0-01-360551-0.
- Краснюк П.И., Мельников А.И., Добровольский П.М., Лучицкая Е.Н., Охременко Н. С. Украинские виноградные вина и коньяки. — Киев : Внешторгиздат, 1961. — 170 с.
- Акчурин Р. К., Шольц-Куликов Е. П., Павленко Н. . Костюкевич В. Б., Яланецкий А. Я. Атлас крымских вин и коньяков. — Симферополь : ЧерноморПресс, 2003. — 320 с. — ISBN 5-89501-046-6, ISBN 966-572-366-9.
- Русанов И.В. Винный туризм в Крыму. — Севастополь : Библекс, 2008. — С. 155. — ISBN 978-966-2950-16-8.