Сукхе

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Sukhoe
Muneo-sukhoe 1.jpg
Походження Корея

Сукхе (кор. 숙회) - це варіація страви хе з бланшованих овочів, морепродуктів або субпродуктів. [1] [2] Сукхе зазвичай занурюють у ходжанг - суміш, виготовлену з кочхуджанга та оцту.

Історія[ред. | ред. код]

Ряд сукхе перераховано в кулінарній книзі 17 століття « Джубангмун».

Галерея[ред. | ред. код]

Список літератури[ред. | ред. код]

  1. Lee, Sung Woo; Kim, Kyung Jin; Lee, Hyo Gee (1983). A Bibliographical Study of Korea-Food Terms. Korean Journal of Food & Nutrition 12 (2): 150–175. Процитовано 21 September 2018. 
  2. Sukhoe. Standard Korean Language Dictionary (ko). National Institute of Korean Language. Процитовано 20 September 2018.