Шампур
Шампу́р (від груз. შამფური, «шампурі»[1]) — різновид рожна, що слугує для приготування шашлику.
Опис[ред. | ред. код]
Металеві[ред. | ред. код]
Це є металевий прут у вигляді довгого ножа із загостреним кінцем з одного боку і кручений з іншого із заокругленим кінцем. Найчастіше шампур має прямокутний перетин, що запобігає провертанню продукту на ньому. Існує різновид металевих шампурів з дерев'яними ручками. Довжина шампура — 30–100 см.
Дерев'яні[ред. | ред. код]
Шампур із дерева — це дерев'яний прут, загострений на одному кінці. В Японії використовують бамбукові шампури, наприклад, для приготування якіторі. Найчастіше служать для подачі на стіл готової страви. При використанні для приготування страв на вогні дерев'яні шампури попередньо замочують у воді.
Авторські (колекційні)[ред. | ред. код]
Стрижень (лезо) виготовлений з нержавіючої сталі високої якості, має класичну форму у вигляді кутика. Ручки виконані з бронзи у вигляді різних мініатюр та фігурок, важливо відзначити, що ручка не нагрівається і не боїться різних природних і температурних впливів.
Див. також[ред. | ред. код]
Примітки[ред. | ред. код]
- ↑ М. Р. Фасмер. Шампур // Этимологический словарь русского языка. — М. : Прогресс, 1964—1973.
 | Ця стаття потребує додаткових посилань на джерела для поліпшення її перевірності. (листопад 2017) |